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Azienda Agricola Redondel

Aurum

, Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Nicola Lardera
millésime:
2016
appellation:
Terrazze retiche di Sondrio IGT
sols:
Sablonneux
altitude des vignes:
250-450 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
45% Rossola 40% Chardonnay 15% Chiavennasca (Nebbiolo)
palissage:
Guyot
vendanges:
Manuelle
vinification:
Pressurage léger des raisins en presse horizontale, fermentation à basse température 
levures:
Indigènes
Élevage:
Barriques et affinement en cuve inox
alcool:
12% alc./vol.
couleur:
Doré
dégustation:
Nez frais et jeune, floral. Belle structure dûe au Nebbiolo, minéralité de la Rossola et fruit exotiques du Chardonnay
température de service:
10-12°C
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