Importation privée

Nicola Lardera

2013

Sforzato di Valtellina DOCG

Sablonneux

550 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud

100 % Chiavennasca (Nebbiolo)

Guyot

Manuelle

Sélection des meilleurs raisins cueilis dans les vignes avec le plus d’altitude, passerillage des raisins durant deux mois dans une salle ventilée à température extérieure ambiamte des Alpes, protégés du soleil. Maceration et fermentation en cuve inox

Indigènes

12 mois en fût de chêne puis affinement en bouteille

15.5% alc./vol.

83 mg/l

2.1 g/l

5.21 g/l

Rouge rubis avec des reflets violacés

Nez intense de fruits mûrs, de vanille et de cacao. En bouche, soyeux, structuré avec beaucoup de caractère.

16°C