Azienda Agricola Redondel

Valtellina Gaudium

, Italie

disponibilité:
Saq +12883437
humain:
Nicola Lardera
millésime:
2013
appellation:
Rosso di Valtellina DOC
sols:
Sablonneux
altitude des vignes:
250-450 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
100 % Chiavennasca (Nebbiolo)
palissage:
Guyot
vendanges:
Manuelle
vinification:
Macération et fermentation en cuves en acier inoxydable
levures:
Indigènes
Élevage:
Suite à un bref passage en fût de chêne, le vin est élevé en bouteille un minimum de 12 mois.
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
61 mg/l
sucre:
1.1 g/l
acidité:
5.41 g/l
couleur:
Rouge vif et légèrement violacé
dégustation:
Gaudium s'ouvre sur un bouquet de fruits sauvages propre au Nebbiolo de la Valtellina. Frais et élégant, sa longueur en bouche donne beaucoup de fraicheur et une touche de minéralité .
température de service:
12-14°C
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