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Mathieu Cosme

Vouvray Brut

Loire , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Mathieu Cosme
millésime:
2016
appellation:
Vouvray AOC
sols:
Argiles à silex
altitude des vignes:
250 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Ouest
cépages:
100 % Chenin Blanc
viticulture:
Biologique en conversion
palissage:
Gobelet palissé
pi/hect:
6 660 pi/ha
hl/hect:
45 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
En cuve inox
levures:
Indigènes
Élevage:
Court
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
80 mg/l de
sucre:
4 g/l
acidité:
5.5 g/l
couleur:
Reflet jaune et bulles fines
dégustation:
Nez fruité et bouche tendre.
température de service:
8°C
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