Mathieu Cosme

Vouvray Brut

Loire , France

disponibilité:

Importation privée

humain:

Mathieu Cosme

millésime:

2016

appellation:

Vouvray AOC

sols:

Argiles à silex

altitude des vignes:

250 mètres au-dessus du niveau de la mer

orientation:

Sud Ouest

cépages:

100 % Chenin Blanc

viticulture:

Biologique en conversion

palissage:

Gobelet palissé

pi/hect:

6 660 pi/ha

hl/hect:

45 hl/ha

vendanges:

Manuelle

vinification:

En cuve inox

levures:

Indigènes

Élevage:

Court

alcool:

12.5% alc./vol.

sulfites:

80 mg/l de

sucre:

4 g/l

acidité:

5.5 g/l

couleur:

Reflet jaune et bulles fines

dégustation:

Nez fruité et bouche tendre.

température de service:

8°C

Catégories Loire, France, Vin, Blanc, Mathieu Cosme