Naturelle, aucun intrant, les vins ne sont pas filtrés ni collés
levures:
Indigènes
Élevage:
6 ans et 3 mois en pièces de 228l en chêne. Élevage sous voile de levure
alcool:
13.5% alc./vol.
sulfites:
< 20 mg/l (0 mg/l so2 libre)
sucre:
0 g/l
acidité:
Variable
couleur:
Jaune paille foncé avec des reflets or
dégustation:
Un nez très fin, élégant aux notes de petits fruits secs, amande, noisette, noix et épices douces. Bouche ample, équilibrée, on retrouve les arômes de fruits secs, curry, cannelle. Grande persistance
