Importation privée

Renaud et Boris Desbourdes

2015

Chinon AOC

Panzoult

Argilo-calcaire

70-80 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud Ouest

100 % Cabernet franc

Biologique en conversion

Guyot simple

5 000 pi/ha

40 hl/ha

Mécanique

Vinification traditionnelle en cuves fibre de verre et beton, macération de 3 semaines avec remontage

Indigènes

En cuve béton et 1/3 de la cuvée passe 3 mois dans nos fûts de plus de 6 vins

12.38% alc./vol.

47 mg/l

0 g/l

3.43 g/l

Rouge grenat net et brillant

Un nez expressif de fruits rouge, framboise et cassis. Une bouche ronde et pleine, on y retrouve du fruit avec une texture grasse avec une belle accroche en bouche, trame tanique présente, belle fraicheur avec note de sous bois. Un Chinon friand et charpenté.

13-14°C