Domaine de la Marinière

Vieilles Vignes Chinon

Loire , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Renaud et Boris Desbourdes
millésime:
2015
appellation:
Chinon AOC
lieu, lieux-dits:
Panzoult
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
70-80 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Ouest
cépages:
100 % Cabernet franc
viticulture:
Biologique en conversion
palissage:
Guyot simple
pi/hect:
5 000 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Mécanique
vinification:
Vinification traditionnelle en cuves fibre de verre et beton, macération de 3 semaines avec remontage
levures:
Indigènes
Élevage:
En cuve béton et 1/3 de la cuvée passe 3 mois dans nos fûts de plus de 6 vins
alcool:
12.38% alc./vol.
sulfites:
47 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
3.43 g/l
couleur:
Rouge grenat net et brillant
dégustation:
Un nez expressif de fruits rouge, framboise et cassis. Une bouche ronde et pleine, on y retrouve du fruit avec une texture grasse avec une belle accroche en bouche, trame tanique présente, belle fraicheur avec note de sous bois. Un Chinon friand et charpenté.
température de service:
13-14°C
Catégories , , , ,


© 2020 Boires inc. tous droits réservés
BOIRES MD  est une marque de commerce déposée de Boires Inc.