Domaine Bergeville

Rouge

, Canada

disponibilité:
Importation privée
humain:
Marc Théberge et Ève Rainville
millésime:
2016
appellation:
Vin du Québec Certifié
lieu, lieux-dits:
Hatley
sols:
Limon sablonneux
altitude des vignes:
200 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud-Ouest
cépages:
Frontenac noir Marquette Sainte-Croix
viticulture:
Certifiée biologique et biodynamique
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
25 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Méthode traditionnelle
levures:
En provenance d’un vignoble biodynamique de Champagne
Élevage:
12 minimum mois sur lies fines. Dégorgement sur demande.
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
16 mg/l
sucre:
6 g/l
acidité:
4.8 g/l
couleur:
Rouge rubis très intense avec des reflets violacés
dégustation:
Nez épicé de menthe, poivre vert et aneth avec des notes fruitées de bleuet et cerise noire. La bouche est puissante avec l’élégente amertume des tanins.
température de service:
14°C
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