Hobo & Folk Machine

Parts & Labour

Californie , États-Unis

disponibilité:
Saq +13347927
humain:
Kenny Likitprakong
millésime:
2016
appellation:
California AVA
lieu, lieux-dits:
Potter Valley + Redwood Valley + Arroyo seco + Mendocino
sols:
Argilo-limoneux
altitude des vignes:
Variable
cépages:
37 % Syrah 31 % Carignane 25 % Grenache 7 % Barbera
viticulture:
Biodynamique / Biologique / Raisonné
palissage:
Varié selon le vignoble
pi/hect:
3 500-6 000 pi/ha
hl/hect:
30-45 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Une partie en grappe entière et une partie égrappé
levures:
Indigènes
Élevage:
Foudre neutre pendant 8 mois
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
- de 25 mg/l
sucre:
3 g/l
acidité:
6.2 g/l
couleur:
Rouge rubis moyen
dégustation:
Un vin frais et élégant avec des arômes de framboise et de prune fraiche.
température de service:
15°C
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