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Hobo & Folk Machine

“Batten down the Hatches, the Storm is Coming” Potter Valley Pinot noir

Californie , États-Unis

disponibilité:
Importation privée
humain:
Kenny Likitprakong
millésime:
2016
lieu, lieux-dits:
Vecino Vineyard
sols:
Loam
altitude des vignes:
300 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Variable
cépages:
100% Pinot noir
viticulture:
Biologique certifié CCOF
pi/hect:
3 000 pi/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
70% Grappe entière 30% Égrappé
levures:
Indigènes
Élevage:
Pressé en fûts neutres et laissé sur lies jusqu'à la mise en bouteille
alcool:
12.2% alc./vol.
sulfites:
0-50 mg/l
sucre:
0.01 g/l
couleur:
Rouge trouble
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