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Hobo & Folk Machine

Chabono Suisun Valley

Californie , États-Unis

disponibilité:
Importation privée
humain:
Kenny Likitprakong
millésime:
2018
appellation:
Suisun Valley AVA
sols:
Loam Sableux
altitude des vignes:
<100 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Plaine
cépages:
100% Charbono
viticulture:
Agriculture Biologique
palissage:
VSP, spur pruned
pi/hect:
3000 pi/ha
hl/hect:
45 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Presse directe, vinification en cuves Inox
levures:
Indigènes
Élevage:
11 mois en barriques neutres de chêne français de 500L.
alcool:
12.26% alc./vol.
sulfites:
40 mg/l
sucre:
<0.2 g/l
acidité:
7.4 g/l
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