Hobo & Folk Machine

Carignane Redwood Valley

Californie , États-Unis

disponibilité:
Importation privée
humain:
Kenny Likitprakong
millésime:
2017
appellation:
Redwood Valley AVA
sols:
Loam-argileux
altitude des vignes:
75 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Plaine
cépages:
100% Carignane
viticulture:
CCOF certified
palissage:
goblet
pi/hect:
1800 pi/ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
25% Grappe entière en cuves Inox, macération partiellement carbonique.
levures:
Indigènes
Élevage:
11 mois en barriques neutres de chêne français de 500L.
alcool:
12.8% alc./vol.
sulfites:
40 mg/l
sucre:
<0.2 g/l
acidité:
7.02 g/
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