Domaine Wilfried

L’Affable

Rhône , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Réjane et Wilfried Pouzoulas
millésime:
2015
appellation:
Côtes du Rhône AOC
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
130 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est
cépages:
50% Grenache 30% Syrah 20% Carignan
viticulture:
Biologique
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 600 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Manuelles
vinification:
Vinification douce. Remontage journalier
levures:
Indigènes
Élevage:
6 mois en cuve inox. Mise en bouteille en mars
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
37 mg/l
sucre:
< 1 g/l
acidité:
3.70 g/l
couleur:
Rouge intense
dégustation:
La bouche exprime une jolie matière aux tanins fondus. Le fruit est généreux avec des notes de cerises et de cassis. La fin de bouche est agréable, car très fine.
température de service:
16°C
Catégories , , , ,