Mac Forbes

EB38 Showdown 2

Victoria , Australie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Mac Forbes
millésime:
2017
appellation:
Yarra Valley, Victoria
lieu, lieux-dits:
Healesville
sols:
Argilo-limoneux
altitude des vignes:
120 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est
cépages:
50% Pinot noir 50% Syrah
viticulture:
Biologique
palissage:
VSP
pi/hect:
3333 pi/ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Naturelle
levures:
Indigènes
Élevage:
10 mois en vieux fût de chêne
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
80 mg/l
sucre:
0.17 g/l
acidité:
6.37 g/l
couleur:
Rouge cerise
dégustation:
Selon les mots du vigneron lui-même: Nous avons choisi de ne fournir de notes de dégustation traditionnelle pour aucun de nos vins. Nous espérons que les vins capturent la vie et la vitalité du vignoble. Les vins sont constamment en évolution. Les seules notes de dégustation qui comptent sont les vôtres.
température de service:
11°C
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