Mac Forbes

EB33 Wessie Whites Final Fling

Victoria , Australie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Mac Forbes
millésime:
2017
appellation:
Yarra Valley, Victoria
lieu, lieux-dits:
Wesburn
sols:
Argile grise et jaune Mudstone
altitude des vignes:
120 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est Nord-Est
cépages:
10% Chardonnay 15% Muscadelle 40% Sauvignon blanc 35% Sémillon
viticulture:
Biologique
palissage:
VSP
pi/hect:
3333 pi/ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Naturelle
levures:
Indigènes
Élevage:
9 mois en fûts neutres
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
12 mg/l
sucre:
0.34 g/l
acidité:
6.58 g/l
couleur:
Jaune clair avec des reflets orangés.
dégustation:
Selon les mots du vigneron lui-même: Nous avons choisi de ne fournir de notes de dégustation traditionnelle pour aucun de nos vins. Nous espérons que les vins capturent la vie et la vitalité du vignoble. Les vins sont constamment en évolution. Les seules notes de dégustation qui comptent sont les vôtres.
température de service:
13°C
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