Importation privée

Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy

NM

Champagne AOC Côte des Bars

Assemblage de toutes leurs parcelles

Argilo-calcaire

300 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud-Est

50% Chardonnay 50% Pinot noir

Biologique et biodynamique

Cordon (Pinot noir)et Guyot (Chardonnay)

9 500 pi/ha

55 hl/ha

Manuelle

Cuve perpétuelle des millésimes 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015 . Brut nature, élevage en cuve et barriques

Indigènes

Vieillissement 18 à 20 mois en bouteilles sur lattes

<15 mg/l

0 g/l

5 g/l

Jaune doré

Notes de pamplemousse et d'épices douces, cannelle, muscade, belle tension et belle longueur en bouche avec une finale sur la minéralité.

11-12°C