Macération préfermantaire à froid suivi d'un mois de macération carbonique de 2 mois en amphore
levures:
Indigènes
Élevage:
En amphore
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
30 mg/l
sucre:
1 g/l
acidité:
3.7 g/l
couleur:
Rubis
dégustation:
Arômes de baies rouges et de prunes. En bouche, l'acidité est rafraichissante et le fruits est délicat et juteux. Présence très légère de tanins qui structure le vin.
