vinification:Fûts neufs, un, deux et trois vins, 25% chacun, sur 10 mois
dégustation:Un nez complexe, intense, le cèdre, l’agrume, le champignon, le caramel, sont rejoints par des notes torréfiées, du curry, de la noisette. La bouche offre une attaque juteuse qui évolue sur des choses plus denses et complexes. Gourmande, elle se resserre sur une belle longueur en nous enveloppant dans des notes d’agrumes.
