Importation privée

Paul-Henri et Charles Thillardon

2017

Chénas AOC

Les Carrières

Aluvion Silex

250 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud Est

100% Gamay

Biologique certifié

Goblet

10 000 pi/ha

12 hl/ha

Manuelle

Macération carbonique sans souffre ajouté

Indigènes

50% Barriques neutres et 50% cuve béton 8 mmois

13% alc./vol

15 mg/l

0 g/l

3.5 g/l

Rubis

Paré d'une robe finement troublée, le nez se voile d'une note de griotte presque sauvage. En bouche, le fruit est coulant, juteux et d'une digestibilité extrême.

13-15°C