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Hobo & Folk Machine

Alexander Valley Cabernet

Californie , États-Unis

disponibilité:
Importation privée
humain:
Kenny Likitprakong
millésime:
2017
appellation:
Sonoma County AVA
lieu, lieux-dits:
Alexander Valley
sols:
Variable
altitude des vignes:
Variable
orientation:
Variable
cépages:
93% Cabernet Sauvignon 5% Malbec 2% Merlot
viticulture:
Agriculture Biologique, biodynamique et durable selon les vignobles.
palissage:
Varié selon le vignoble
pi/hect:
Variable
hl/hect:
Variable
vendanges:
Manuelle
vinification:
Presse directe, vinification en cuves Inox
levures:
Indigènes
Élevage:
15 mois en barriques de chêne français de deuxième utilisation
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
40 mg/l
sucre:
<0.2 g/l
acidité:
6.5 g/l
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