Hobo & Folk Machine

Carignane Redwood Valley

, États-Unis

disponibilité:
Importation privée
humain:
Kenny Likitprakong
millésime:
2017
appellation:
Redwood Valley AVA
lieu, lieux-dits:
Lolonis Vineyard
sols:
Argileux
altitude des vignes:
200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Variable
cépages:
100% Muscat
viticulture:
Biologique certifiée
palissage:
VSP
pi/hect:
3 000 pi/ha
hl/hect:
9-14 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Fermentation en cuve inox.
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuve inox
alcool:
11.7% alc./vol.
sulfites:
30-50 g/l
sucre:
0.01 g/l
acidité:
7.6 g/l
couleur:
Jaune pâle
dégustation:
Très aromatique, mais très sec. On est sur des aromes typiquement de muscat, avec une bouche ample et une acidité bien tranchante et rafraichissante.
température de service:
13-14°C
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