Mac Forbes

Spring Riesling

Victoria , Australie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Mac Forbes
millésime:
2017
appellation:
Strathbogie Ranges GI
lieu, lieux-dits:
Caveat
sols:
Granitique
altitude des vignes:
600 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Nord
cépages:
100% Riesling
viticulture:
Biologique
palissage:
VSP
pi/hect:
3333 pi/ha
hl/hect:
42 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Pressurage. Le jus fermente dans de vieux fûts de chêne jusqu'à la mise en bouteille.
levures:
Indigènes
Élevage:
Gros fûts neutres et Inox
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
30 mg/l
sucre:
7 g/l
acidité:
6 g/l
couleur:
Jaune Clair
dégustation:
Selon les mots du vigneron lui-même: Nous avons choisi de ne fournir de notes de dégustation traditionnelle pour aucun de nos vins. Nous espérons que les vins capturent la vie et la vitalité du vignoble. Les vins sont constamment en évolution. Les seules notes de dégustation qui comptent sont les vôtres.
température de service:
14-16°C
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