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Terroir al Limit

Historic – Blanc

Catalogne , Espagne

disponibilité:
Saq +13588691
humain:
Dominik Huber
millésime:
2015
appellation:
Priorat DOQ
sols:
Schiste Alluvial Argilo-calcaire
altitude des vignes:
350-700 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Variable
cépages:
Garnatxa blanca Macabeu
viticulture:
Biologique et biodynamique
palissage:
Gobelet et treillis
pi/hect:
2000-3 000 pi/ha
hl/hect:
Varibale
vendanges:
Manuelle
vinification:
Pressurage, fermentation naturelle en cuve béton
levures:
Indigènes
Élevage:
6 mois en cuve béton de 5000L
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
44 mg/l
sucre:
0.36 g/l
acidité:
5.2 g/l
couleur:
Or
dégustation:
Vin concentré, complexe et savoureux.
température de service:
13°C
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