Domaine Bergeville

Blanc

Quebec , Canada

disponibilité:
Saq +13374562
humain:
Marc Théberge et Ève Rainville
millésime:
2016
appellation:
Vin du Québec Certifié
lieu, lieux-dits:
Hatley
sols:
Limon sablonneux
altitude des vignes:
200 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud-Ouest
cépages:
Frontenac blanc St-Pépin Acadie blanc
viticulture:
Certifiée biologique et biodynamique
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 000 pl/ha
hl/hect:
22.6 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Méthode traditionnelle
levures:
En provenance d’un vignoble biodynamique de Champagne
Élevage:
12 minimum mois sur lies fines. Dégorgement sur demande.
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
65 mg/l
sucre:
2 g/l
acidité:
7.05 g/l
couleur:
Jaune intense avec de légers reflets verts
dégustation:
Nez de pêche, citron, melon-miel, muscat, pomme et pain grillé. Corps moyen, sec, acidité mordante.
température de service:
8-10°C
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