Alcamo est une très ancienne ville fondée en 828 par le commandant musulman Al-Kamuk (d’où le nom). Suite à de nombreux assaut, Alcamo a survécu à plusieurs règnes de plusieurs peuples se situant dans ce que l’on connaît maintenant comme le nord-ouest de la Sicile en Italie, à environ 50 km de Palerme.
C’est suite à l’obtention de son diplôme d’œnologie en 2003 et de plusieurs années d’expérience en vignoble siciliens que Vito Lauria reprend le domaine familial à Alcamo en 2005. Vito, déterminé à revitaliser la cave familiale, travaille d’arrache-pied pendant cinq années pour finalement sortir son premier millésime en 2010.
Son objectif est de sélectionner et de transformer les meilleurs raisins afin d’obtenir des vins à la fois traditionnels et innovateurs. Travaillant en fermage, il loue ses terres tout en restant aux commandes du travail de la vigne. Il s’assure ainsi de récolter des raisins biologiques certifiés. Sans aucun doute, il donne ses lettres de noblesse aux cépages autochtones de sa région. Il y cultive Grillo, Catarratto, Fontaine Bianche et Zibibbo pour les vins blancs et le Nero d’Avola, le Perricone et le Frappato pour les rouges. Les cépages rouges sont plantés sur les sols argileux et les blancs sur les sols calcaires.
Vito est un maître de l’agriculture biologique et se distingue des producteurs de sa région par son approche vinicole qui lui permet de livrer des vins à la fois riches et équilibrés. Ces vins aux caractéristiques proprement siciliennes se veulent sains avec un minimum d’intervention au chai.
