Johan Herman Meyer
Swartland, Afrique du Sud

Ce vigneron Sud-Africain fait parti des vignerons qui révolutionne les vins d’ Afrique du Sud dans certainement la région la plus intéressante actuellement : Le Swartland. Swartland signifie ‘’terre noire’’ en Afrikaans, la langue la plus parlée du pays avec l’anglais, héritage des Hollandais. Située à deux cents kilomètres au nord de la ville côtière du Cap, cette région au climat méditerranéen est le terroir de prédilection de « Stompie », le surnom de Johan.

Ici se mêlent les cépages rhodaniens comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, ainsi que des cépages plus confidentiels comme l’Harslevelu ou la Clairette. Le cépage le plus important demeure le chenin longtemps utilisé pour la distillation ainsi Stompie travaille avec ces vieilles vignes de chenin plantées dans les années 80.

C’est sous le nom ‘’Mother Rock’’ faisant référence aux différents terroirs de granites décomposés de la région qu’il commercialise ses vins, la cuvée ‘’Holocène’’ en est le parfait exemple. En tant que grand amateur des cépages Chardonnay et Pinot Noir, il a acquis des parcelles dans la région de Elgin. Cet endroit plus frais, en altitude et situé proche de la cote produit les vins ‘’Johan Herman Meyer Signature’’ projet crée initialement en 2011. On se croit dans les beaux terroirs de Bourgogne. ‘Force Majeur’’ complète la gamme des vins de Meyer, des vins plus accessibles et d’une grande buvabilité.

Pour Johan la vision du vin est simple, des raisins cultivés biologiquement, de petits rendements et un peu de soufre si besoin mais tout part d’un travail impeccable à la vigne.

Pas de vins extraits ou de bois ostentatoire, des excès qui ont pendant trop longtemps étaient la signature du pays. Signe de l’émergence de cette région, antithèse de la voisine Stellenbosch, Johan a été parmi les précurseurs à oser faire un vin orange ‘’Liquid Skin’’. Johan Herman Meyer est indéniablement le producteur qui vous fera aimer ou vous réconciliera avec les vins de ce pays en pleine effervescence.