Après une dizaine d'années passées à travailler sur différents pays du globe, Florent Barichard s’installe en Auvergne sur sa terre natale comme vigneron en 2013. Son oncle et sa tante décident de partager presque la moitié de leurs vignes pour qu'il puisse faire son vin. Fort de son expérience chez Vincent Carême, vigneron incontournable de Vouvray, Florent réalise rapidement de très jolis vins et contribue à faire reconnaitre les vins de Saint-Pourçain.
Aujourd’hui, il exploite près de 12 hectares de vignes travaillées en agriculture biologique et il obtiendra la certification ECOCERT l’année prochaine. Florent cultive le Chardonnay et le Tressalier, parent du Pinot Noir, appelé Sacy en Bourgogne. Gamay et Pinot Noir sont plantés sur les terroirs sableux de Châtel-de-Neuvre et granitiques de Meillard. Florent fait parti des vignerons qui font bouger cette appellation en devenir.
