Birra Baladin

Wayan

Piemont , Italie

brasseur:
Teo Musso
provenance:
Piozzo, Piedmont, Italie
type:
Saison
ingrÉdients:
Eau, malt d'orge, épeautre, malt de blé, blé, sarrasin, seigle, houblon, 9 épices dont 5 poivres, écorces d'agrumes et plantes aromatiques en proportions variables, sucre
levures:
Saccharomyces cerevisiae de 5 différentes sortes élaborées dans leur propres laboratoires.
alcool:
5.8 % alc./vol.
densité du moût:
14.5
ibu* degré d'amerture:
8-10
couleur:
Jaune profond légèrement trouble (8-10)
dÉgustation:
Ses arômes rappellent la campagne et les vergers d'agrumes ensoleillés, et se combinent parfaitement avec les notes de fleurs d'oranger, de poire et de bergamote
tempÉrature:
8-10 °C 

accord:
Poisson. viande blanche et fromage
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