Bodegas Moraza

Soplar – Rioja Tempranillo

La Rioja , Espagne

disponibilité:
Importation privée
humain:
Janire Moraza et Patricio Brongo
millésime:
2015
appellation:
Rioja DOC
lieu, lieux-dits:
San Vicente de la Sonsierra
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
400 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
100 % Tempranillo
viticulture:
Agriculture biologique en conversion
palissage:
Double royat
pi/hect:
3 500 pi/ha
hl/hect:
45 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Fermentation en cuves de béton
levures:
Indigènes
Élevage:
3-4 mois en cuves béton
alcool:
13.5% alc./vol.
sulfites:
30 mg/l
sucre:
1.3 g/l
acidité:
4.1 g/l
couleur:
Cerise rouge et légèrement violacée
dégustation:
Nez complexe avec une prédominance d’arômes de fruits mûrs, bel équilibre en bouche, légèrement animal.
température de service:
14-16°C
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