Podere Giocoli

Alione Chianti Superiore

, Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Marco Cannoni
millésime:
2009
appellation:
Chianti Superiore DOCG Bio
lieu, lieux-dits:
Bio
sols:
Argile
altitude des vignes:
350 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Nord-Sud
cépages:
80% Sangiovese 20% Cannaiolo
viticulture:
Biologique
palissage:
Doppio capovolto toscano (Guyot)
pi/hect:
3 000 pi/ha
hl/hect:
60 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Naturellement, sans l'utilisation de produits chimiques
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuves en acier
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
16mg/l soufre libre 80 mg/l soufre
sucre:
<2 g/l
acidité:
34 g/l
couleur:
Rouge rubis avec des reflets violets
dégustation:
Frais, fruité, rond avec des notes de fruits mûrs rouges.
température de service:
18°C
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