Birra Baladin

Nora

Piemont , Italie

disponibilité:
Importation privée
brasseur:
Teo Musso
provenance:
Piozzo, Piedmont, Italie
type:
Bière artisanale style bière blonde épicée
ingrÉdients:
Eau, malt d'orge, malt de blé, blé Khorasan Kamut, houblon, mélange d'épices et d'écorces d'agrumes, myrrhe, sucre, levure
levures:
Saccharomyces cerevisiae de 5 différentes sortes élaborées dans leur propres laboratoires.
alcool:
6.8 % alc./vol.
densité du moût:
16.8
ibu* degré d'amerture:
10-12
couleur:
Ambre à reflets cuivrés (16-18)
dÉgustation:
Un agréable bouquet de notes fruitées, résineuses et boisées, en plus d'un fin fil d'encens, surprend à chaque fois que le verre se rapproche du nez. En bouche se détachent les céréales qui anticipent les notes d'abricot, de noisette et de miel. Une explosion de saveurs qui se termine avec la fraîcheur de la racine de gingembre et de légères notes d'agrumes dans une finale d'épices et de malt.
tempÉrature:
10-11 °C
accord:
Viande ou fromage
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