Vino del Poggio

Navel

Emilie-Romagne , Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Andrea Cervini
millésime:
2010
sols:
Calcaire légèrement argileux
altitude des vignes:
200 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud-Est
cépages:
50% Bonarda 50% Barbera
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Guyot
pi/hect:
5 000 pi/ha
hl/hect:
70 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Fermentation spontanée, longue macération, aucun soufe ajouté et aucun collage ni filtrage.
levures:
Indigènes
Élevage:
12 mois en barrique neutre
alcool:
14 %alc./vol.
sulfites:
<20 mg (0 ajouté)
couleur:
Rubis
dégustation:
Parfum fruité aux notes de poivre noir, la bouche mi-corsé est veloutée, soyeuse fraiche et bien équilibrée.
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