Birra Baladin

Metodo classico (2016)

Piemont , Italie

disponibilité:
Importation privée
brasseur:
Teo Musso
provenance:
Piozzo, Piedmont, Italie
type:
Bière artisanale en méthode champenoise
ingrÉdients:
Eau, malt d'orge, weizen, sarrasin, mélange d'épices en proportions variables, houblon, sucre, levure
levures:
Saccharomyces cerevisiae de 5 différentes sortes élaborées dans leur propres laboratoires.
alcool:
10 % alc./vol.
densité du moût:
19.5
ibu* degré d'amerture:
10-12
couleur:
Ambré légèrement voilé (12-14)
dÉgustation:
Au nez, de délicates notes fruitées et cireuses accompagnées de notes de caramel et de légères nuances d'agrumes. Le goût est confirmé par les notes olfactives, très riches mais équilibrées, où la composante chaude et le pétillant exubérant aident à apprécier, même si la première gorgée peut sembler légèrement sucrée, toute la valeur de cette bière.
tempÉrature:
10-12 °C
accord:
Apéro et tout au long du repas
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