clos de l'anhel

Les Terrassettes

, France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Sophie Guiraudon
millésime:
2014
appellation:
Corbières AOC
lieu, lieux-dits:
Terroir de Lagrasse
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
200-300 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud-Est Nord -Ouest
cépages:
60% Carignan 20% Grenache 15% Syrah 5% Mourvèdre
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Gobelet pour le Carignan et le grenache et le mourvèdre, cordon de Royat et gobelet en palmette pour la syrah
pi/hect:
Entre 4 000 et 6000 pi/ha
hl/hect:
30 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Éraflée, foulée ( plus ou moins selon les cépages) , uniquement du vin de coule.
Élevage:
Cuve
alcool:
13.5% alc./vol.
sulfites:
<20 mg/l (0 ajouté)
sucre:
3.75 g/l
acidité:
8 g/l libre 11 g/l total
couleur:
Rouge sombre
dégustation:
La cuvée exhale l’odeur du café, du pruneau et de la cerise, puis le menthol et l’ambre. La bouche est pleine et ample.
température de service:
15-17°C
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