clos de l'anhel

Le lolo de l’Anhel

, France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Sophie Guiraudon
millésime:
2017
appellation:
Corbières AOC
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
220 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud-Est Nord -Ouest
cépages:
70% Carignan 10% Grenache 15% Syrah 5% Mourvèdre
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Gobelet pour le Carignan et le grenache et le mourvèdre, cordon de Royat et gobelet en palmette pour la syrah
pi/hect:
Entre 4 000 et 6000 pi/ha
hl/hect:
25 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Éraflée, foulée (plus ou moins intense selon les cépages) , cette cuvée est composée de la totalité des vins de presses de la cave ( 60% de l’assemblage) et du vin de coule d’une cuve de Carignan
Élevage:
Cuve
alcool:
14.8% alc./vol.
sulfites:
<20 mg/l (0 ajouté)
sucre:
3.70 g/l
acidité:
10 g/l libre 25 g/l total
couleur:
Rouge vif soutenu
dégustation:
Beaucoup de fruit pour cette cuvée, type fruits rouges frais: framboise et fraise sauvage. Sa bouche présente une légère sucrosité et un tanin délicat.
température de service:
14-15°C
Catégories , ,