Minimus

Dijon Free Chardonnay

Oregon , États-Unis

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2016
appellation:
Willamette Valley AVA
sols:
Dépôts d'argile sédimentaire Granite mixte
altitude des vignes:
75 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Johan: Est Eola Springs: Ouest
cépages:
100 % Chardonnay
viticulture:
Biodynamique et Biologique
palissage:
VSP
pi/hect:
3 828 pi/ha
hl/hect:
30 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Sur levures indigènes
levures:
Indigènes
Élevage:
Fûts de chênes de Chablis (20% de fûts neufs)
alcool:
13.1 alc./vol.
sulfites:
80 mg/l
sucre:
< 0.5 g/l
acidité:
6.4 g/l
couleur:
Paille dorée
dégustation:
Pointe de réduction agréable, citron, pomme rouge, silex et pain grillé.
température de service:
17°C
humain:
Chad Stock
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