Bernhard & Reibel

Crémant d’Alsace

Alsace , France

disponibilité:
Saq +13133224
humain:
Pierre Bernhard
millésime:
N.M.
appellation:
Crémant d'Alsace AOC

sols:
Graves
altitude des vignes:
200 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Plat
cépages:
80 % Pinot blanc 20 % Pinot noir
viticulture:
Agriculture biologique certifiée
palissage:
Guyot double
pi/hect:
5 000 pi/ha
hl/hect:
70 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Méthode traditionnelle
levures:
Indigènes
Élevage:
Sur lattes minimum 1 an
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
85 mg/l
sucre:
4.1 g/l
acidité:
4.25 g/l
couleur:
Robe claire, bulles fines et persistantes
dégustation:
Nez de cerise et de mûre en présence de bulles légères, bouche fraiche et délicate, les arômes de cerise griotte et de baies rouges sont dominantes pour ce crémant.
température de service:
8-10°C
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