Stephane Ogier

Condrieu La Combe de Malleval

Rhône , France

disponibilité:
Saq +12207797
humain:
Stéphane Ogier
millésime:
2016
appellation:
Condrieu
lieu, lieux-dits:
Veauvignière
sols:
Granite
altitude des vignes:
250 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Sud-Est
cépages:
100% Viognier
viticulture:
Raisonnée
palissage:
Échalas
pi/hect:
10 000 pi/ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l’entrée de la cuverie
vinification:
Pressurage direct. Fermentation en fût de 350L et foudre
levures:
Indigènes
Élevage:
10 mois sur lies fines
alcool:
13.5% alc./vol.
sulfites:
84 mg/l
sucre:
0.7 g/l
acidité:
3.21 g/l
couleur:
Doré
dégustation:
Explosion de parfum : l'abricot, la pêche, les agrumes, des senteurs vanillées et miellées. Beaucoup de richesse en bouche, très original, un vin suave et gras, bien rond, doté d'une finale très équilibrée.
température de service:
8-10°C
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