Domaine de la Bonne Tonne

Côte du Py Morgon

Beaujolais , France

disponibilité:
Saq +13112722
humain:
Marcel Grillet
millésime:
2015
appellation:
Morgon Côte du Py AOC
lieu, lieux-dits:
Côte du Py
sols:
Argilo-granitique
altitude des vignes:
280 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
100% Gamay
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Gobelet
pi/hect:
10 000 pi/ha
hl/hect:
36 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Beaujolaise semi-carbonique sans SO2. Grappes entière. Fermentation de 16 jours.
levures:
Indigènes
Élevage:
28 mois en vieux fût de chêne de 10 vins minimum.
alcool:
15% alc./vol.
sulfites:
<16 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
3.68 g/l
couleur:
Rouge cerise
dégustation:
Un vin riche, savoureux et épicé avec quelques notes de chêne joliment équilibrées. Belle structure et belle longueur en bouche. Une cuvée aux tanins soyeux.
température de service:
12-15°C 

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