Wilde Farm

Bedrock Vineyard “Heritage”

Californie , États-Unis

disponibilité:
Importation privée
humain:
Pax Mahle
millésime:
2015
appellation:
Sonoma AVA
lieu, lieux-dits:
Bedrock Vineyard
sols:
Argileux
altitude des vignes:
Variable
orientation:
Variable
cépages:
Co-plantage de 30 différents cépages dont, entre autre le Zinfandel, l'Alicante, le Tempranillo, la Mondeuse, le Carignan et le Mourvèdre en pourcentages variés.
viticulture:
Raisonnée
palissage:
Guyot
hl/hect:
1.7 Tonnes/Acre
vendanges:
Manuelle
vinification:
Macérations partiellement carbonique sur levures naturelles
levures:
Indigènes
Élevage:
Fûts de chênes français neutres
alcool:
13.50%
sulfites:
50 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
4.8 g/l
couleur:
Rubis profond
dégustation:
Les fraises et les framboises fraîches accompagnées d'un pot-pourri de pétales de roses et de fleurs exotiques dominent les arômes. Fruit électrique rouge et noir unique à ce vin et à son assortiment de cépages qui le compose.
température de service:
16-18°C
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