Domaine de la Bonne Tonne

Beaujolais Chardonnay

Beaujolais , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Marcel Grillet
millésime:
2015
appellation:
Beaujolais AOC
sols:
Argilo-granitique
altitude des vignes:
280 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Plateau
cépages:
100% Chardonnay
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Gobelet
pi/hect:
8500 pi/ha
hl/hect:
45 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
À froid sans SO2, durée de fermentation: 35 jours
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuve beton 2/3 1/3 fut de chene
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
57 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
3.25 g/l
couleur:
Doré
dégustation:
Fruité, aromatique, gras. Ce vin développe des parfums floraux, d’agrumes et de miel.
température de service:
12-15°C 

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