Bodegas Moraza

4 Caminos (Viura)

La Rioja , Espagne

disponibilité:
Importation privée
humain:
Janire Moraza et Patricio Brongo
millésime:
2016
appellation:
Rioja DOC
lieu, lieux-dits:
4 Caminos
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
400 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
100 % Viura
viticulture:
Agriculture biologique certifiée
palissage:
Double royat
pi/hect:
3 500 pi/ha
hl/hect:
45 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Lent pressurage et fermentation à basse température (14 °C) pendant 26 jours dans une cuve en acier inoxydable
levures:
Indigènes
Élevage:
4 mois en cuve inox, 6 mois en bouteille
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
50 mg/l
sucre:
1.2 g/l
acidité:
5.2 g/l
couleur:
Jaune brillant avec de légers reflets verdâtres
dégustation:
Nez est riche en notes de fruits tropicaux et en de fleurs blanches, qui sont typiques de l’essence même de la Viura. Beaucoup de fraîcheur en bouche avec une pointe d’acidité et d’amertume, équilibre qui lui confère une belle longueur.
température de service:
7-9°C
Catégories , , , ,