Podere Giocoli
Toscane, Italie

Agé de 12 ans à peine, Marco Cannoni entame son travail dans ses vignes familiales, conduisant le tracteur de son grand-père. À cette époque, ils ne commercialisent pas encore leur vin, buvant une partie et vendant le reste en vrac. Il faut attendre 2005 pour qu’enfin Marco embouteille son vin sous sa propre étiquette : Podere Giocoli.
Ses terres s’étendent sur sept hectares de vignes aux pieds de la colline Meadow Magno, à Terranova Bracciolini, en Toscane. Il cultive le Sangiovese, le Canaiolo, le Colorino del valdarno, le Ciliegiolo, la Malvasia Nera, le Pugnitello, le Cabernet Sauvignon, la Malvasia Lungua del Chianti et le Trebbiano. Les terres n’ont jamais vu l’ombre d’un produit chimique et produisent de grands Chianti et Chianti Superiore.

Sa passion pour l’agriculture biologique est remarquable, dans ses vignes où les vendanges sont faites à la main, mais aussi dans son immense potager débordant de tomates, de piments toscans et autres légumes bio.
Au chai, même mentalité, seules les levures indigènes sont utilisées et la vinification se fait naturellement, seule une pointe de soufre à la mise en bouteille est permise.

La vue de son vignoble est grandiose, au point qu’une de ses parcelles, celle de 100 Staja, est maintenant rendu célèbre à travers le monde, figurant en arrière-plan de la célèbre Joconde de Leonard de Vinci. En effet, la Calanchi, l’espèce de forme rocheuse formée par l’érosion de la pluie durant des millénaires est un des endroits où l’artiste aimait peindre. Elle serait, paraît-il, présentes dans certaines autres toiles de du célèbre peintre.