En 1900, Giuseppe Corvezzo cultive déjà les terres fertiles de la Villa Morosina à Motta di Livenza. En 1990, le petit-fils et petite-fille, Renzo et Katia reprennent domaine du DOC Treviso tel que nous le connaissons aujourd’hui. La qualité des vignes étant resté intacte, c’est maintenant à eux que revient la noble tâche d’honorer leurs ancêtres et de chérir ce précieux héritage.
Pour les Corvezzo, il en est de leur devoir de rendre à la nature tout le respect qui lui est dû. C’est pourquoi, la famille de vignerons ambitieux a complètement converti le domaine à l’agriculture biologique et est officiellement certifié depuis 2017. De la vigne à la bouteille, on conserve la même philosophie, seules les méthodes naturelles sont permises. La Glera est récolté à la main et est cultivé sans l'utilisation d'engrais chimiques ni d’herbicides. Au chai, pour leur Prossecco, ils utilisent la méthode charmat de seconde fermentation en cuve close d’inox pour 60 jours sans ajout d’intrants ou de sulfites.
Dans la même vision, ils visent à produire leur propre énergie thermique en utilisant la biomasse issue de la taille de la vigne, rien n’est donc perdu.
Le respect de leur environnement les amène même à utiliser du papier recyclé pour produire leurs étiquettes et leurs emballages et à utiliser les bouteilles les plus légères pour faciliter le transport et ainsi alléger la pollution atmosphérique.
